Niezależnie od tego, czy szukasz prezentu, czy sposobu na leczenie siebie, partia miodu lawendowego to świetny sposób na dodanie dodatkowego kwiatowego akcentu do swojego życia. Ten łatwy przepis wymaga tylko trzech składników i jest idealny do podarowania. Możesz przygotować większą partię do przechowywania w szafce lub zrobić mniejsze partie, aby cieszyć się nimi natychmiast.
Aby zrobić miód lawendowy, będziesz potrzebować dwóch łyżek suszonej lawendy i filiżanki surowego miodu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj lokalnego miodu. Możesz również użyć suszonej lawendy o jakości kulinarnej. Tak czy inaczej, będziesz potrzebować szczelnego pojemnika, w którym będziesz go przechowywać. Najlepszą opcją jest użycie szklanego słoika ze szczelną pokrywką. Jeśli robisz mniejszą partię, idealna będzie misa do mieszania ze stali nierdzewnej. Dzięki niej możesz ugotować mieszankę w mniejszym czasie.
Aby zrobić miód lawendowy, musisz zacząć od podgrzania miodu. Można go gotować na małym lub średnim ogniu przez pięć do dziesięciu minut. Pamiętaj, aby często mieszać, aby aromat lawendy został rozprowadzony. Nie chcesz, aby miód zagotował się lub zmienił kolor. Może to zniszczyć korzystne enzymy w miodzie i zwiększyć ryzyko wystąpienia pleśni i bakterii.
Po ugotowaniu miodu, będziesz musiał go przecedzić, aby usunąć lawendę. Możesz użyć sitka o drobnych oczkach lub torebki do mleka orzechowego. Jeśli nie masz żadnego z nich, możesz również użyć papierowych ręczników. Możesz również umieścić mieszaninę w słoiku z pokrywką i przechowywać ją w chłodnym miejscu przez tydzień lub dwa.
Po odcedzeniu miodu, będziesz chciał go przechowywać w szczelnym pojemniku. Powinien wytrzymać do roku czasu. Miód lawendowy może być świetnym dodatkiem do lodów, muffinów, a nawet domowego latte. Możesz go również użyć, aby dodać kwiatowy akcent do gorącej herbaty lub lemoniady. Możesz również dodać miód lawendowy do ciasteczek owsianych, cytrynowego pound cake i chleba dyniowego.
Aby uzyskać silniejszy smak lawendy, należy wydłużyć czas gotowania miodu. Możesz również dodać do mieszanki dodatkowe kwiaty lawendy. Jeśli chcesz zrobić syrop z miodu lawendowego, użyj dwóch łyżek suszonych kwiatów lawendy na każdą filiżankę surowego miodu. Im więcej lawendy dodasz, tym mocniejszy będzie smak.
Po przecedzeniu miodu lawendowego, będziesz musiał umieścić mieszaninę w szczelnym słoiku. Przed użyciem należy ją przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. Możesz również przechowywać resztki w lodówce przez okres do dwóch tygodni.
Jeśli używasz syropu w przepisie, pamiętaj, aby najpierw przetestować jego smak. Jeśli jest zbyt gorzki, być może lawenda została przegotowana. Jeśli wolisz mniej gorzki smak, możesz dodać mniej miodu. Możesz również spróbować zastąpić połowę miodu cukrem.
Podobne tematy